شوربة الشعيرية

المقادير .
دجاج
بصلة مفرومة وثوم
رطل طماطم , حبات حمراء كاملة .
2 م ك طماطم مصبرة .
حبتان من كل نوع (بطاطا و لفت و جزر و قرعة)مقشرة ومقطعة مربعات .
نعناع وقصبر .
نصف فنجان زيت , ملح , فلفل أسود وأحمر , رأس الحانوت, قرفة .
لتر ونصف ماء .
شوربة شعير .
التحضير :
نأخذ قدرا نضع فيه كل من : البصل واللحم والزيت والملح و الخضار والبهارات ونتركها تتقلي علي نارهادئة لمدة 15د ثم نضيف الطماطم المصبرة و القصبرة , ثم نظيف الماء مع التحريك ونغلق القدر , ونترك الخضر لتستوي .
بعد ساعة إلا ربع نفتح القدر ونتأكد من استواء الاثنين الدجاج والخضار ونضيف الشعيرية ونتركها لمدة5 دقائق إلى ان نتاكد من نضج الشعيرية واخيرا نضيف النعناع والقصبر .

مشكورة