بروكولي بالكريمة وكانيلوني بجبن الشيدر {من مطبخ : سلمى في البيت }

المكونات
الحشو: • 450 جم من زهرات البروكولي، مقطعة • 2 كوب (200 جم) من جبن الشيدر الأصفر حاد المذاق، مبشور • 1 كوب (150 جم) من جبن الريكوتا • 1 بيضة مخفوقة بعض الشيء • ¼ كوب (65 ملل) من الماء الساخن • 1 مكعب مرق دجاج صلصة الكريمة: • 1 ملعقة صغيرة ( 20 جم) من الزبدة • 1 ملعقة صغيرة (15 ملل) من زيت الزيتون • 1 حبة صغيرة (50 جم) من البصل، مقطع إلى قطع صغيرة • 2 إلى 3 فصوص (30 جم) من الثوم، مقطع إلى قطع صغيرة • ¼ كوب (65 ملل) من الماء الساخن • 1 مكعب مرق دجاج • 2 كوب (500 ملل) من كريمة الطهي • ¾ كوب (75 جم) من جبن البارميزان • 1 عبوة (250 جم) من باستا الكانيلوني

طريقة التحضير
1. يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، ويوضع الرف في منتصف الفرن. 2. لعمل الحشو، يُخلط البروكولي مع جبن الشيدر والريكوتا. يضاف البيض والماء الساخن ومرق دجاج ويُقلبوا لدقائق قليلة أو حتى يصبح الخليط أملس. 3. لعمل صلصة الكريمة، في قدر متوسطة الحجم تذاب الزبدة ويضاف زيت الزيتون، ويُشوح البصل والثوم على نار عالية الحرارة حتى يطرى البصل ولكن لا يُحمر. 4. يضاف الماء الساخن ومرق دجاج والكريمة وجبن البارميزان إلى القدر، ويُخفق الخليط على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح أملس وسميكًا بعض الشيء، مع مراعاة ألا تغلي صلصة الكريمة أكثر من اللازم. 5. يُصب نصف الصلصة في قاعدة صينية خبز. 6. بواسطة كيس الحلواني تُحشى باستا الكانيلوني بخليط الحشو، وتوضع على الصلصة في صينية الخبز. عند الانتهاء، تُصب بقية الصلصة على الكانيلوني، وتُخبز لمدة 45 دقيقة أو حتى يكتسب الوجه اللون الذهبي الفاتح. الكمية تكفي: 6 إلى 8 أشخاصم مدة التحضير: 20 دقيقة مدة الطهي: 45 دقيقة

يام يام تسلم الاياي

الله يسلمك يارب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ننتظر اطباق اخرى لكي نشبع هههههه

هههههه...ان شاء الله

دائمـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــا مميزة الله ينوركــــ

بروكولي بالكريمة وكانيلوني بجبن الشيدر {من مطبخ : سلمى في البيت } 806891

بروكولي بالكريمة وكانيلوني بجبن الشيدر {من مطبخ : سلمى في البيت } 806891

» غريب ~=~ أنيق ~=~ أواني مطبخ